その日暮らしから、貯蔵可能な人生へ

さて、三種の神器から次に紹介するのは、今では恐らく設置していない家庭がないであろう家電の一つである「冷蔵庫」です。これは、もちろんみなさん説明するまでもなくご存知であるとは思いますが、食品を冷蔵して貯蔵することが出来る家電で、生物などの日持ちしないものであっても、常温に比べてはるかに長い間その鮮度を保つ事ができます。さらには、冷凍庫が搭載されているものがほとんどですので、冷凍食品を保存したり、場合によっては食べ残したものを冷凍することでより長期間に渡る保存を可能としました。 この冷蔵庫が普及するまで、多くの人々はその日使う食材はその日調達する、ある種では「その日暮らし」といえるものであったといいます。その時代にくらべて、これほどまでに文化的な生活へと変貌させた家電が他にあるでしょうか。そんな冷蔵庫は、基本的にその機能面についてはあまり進化を遂げていませんが、その冷却システムについて一部変更がありましたので、それについて少し紹介したいと思います。

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